?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

grilled salmon with carrot
Как ни странно, но сейчас на моем огороде сезонный продукт-морковка!)Да-да, она самая, сладкая и хрустящая. Почему-то летняя у нас не очень уродилась, а вот сентябрьская всем морковкам морковь) И мы ее усиленно грызем конечно, но хочется и чего-то изысканного с ней. Запеченная морковь вообще роскошная штука, не хуже печеной картошки, всеми любимой. Ароматная, слегка карамельная...Она прекрасно дополняет семгу с яблочной глазурью. Или это семга ее дополняет?))Вдохновилась в октябрьском "ХлебСоль"
Марине magdacook в "Красную рыбу"


grilled salmon with carrot carrot.12
700 грамм филе семги
1 кг. молодой моркови
1 яблоко
100 мл. устричного соуса
100 мл. пива
1 ст. л. лимонного сока
1 ст.л. коричневого сахара
3 ст. л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
соль
перец
сушеный тимьян
Яблоко очистить и мелко порезать. Разогреть в сотейнике сливочное масло и потушить яблоко пару минут. Добавить устричный соус,пиво, лимонный сок и коричневый сахар. Варить до мягкости яблок. Пюрировать погружным блендером.
Морковь хорошенько вымыть щеткой и отрезать "попки".Особо крупные особи можно порезать пополам.Положить морковь на противень, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и слегка посыпать листиками тимьяна. Перемешать руками и поставить под разогретый до 220 градусов гриль духовки на 5 минут. Филе семги порезать на порционные куски, посолить и поперчить и выложить на противень к моркови.Морковь перемешать. Готовить еще 5 минут. Смазать семгу яблочным соусом и снова поставить на 5 минут под гриль.Подавать все вместе, в горячем виде.

П.С. Колобок повесился)))
carrot.15
promo zoryanchik july 13, 12:20 35
Buy for 100 tokens

Comments

( 67 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
aranart
Sep. 25th, 2013 06:22 am (UTC)
Шикарная морковка!
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 06:56 am (UTC)
Ой да,она прям сахарная:-)
evil_mimi
Sep. 25th, 2013 06:23 am (UTC)
морковка классная
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 06:44 am (UTC)
Висячая или на газетке?:-):-)
(no subject) - evil_mimi - Sep. 25th, 2013 07:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 07:12 am (UTC) - Expand
julie208
Sep. 25th, 2013 06:37 am (UTC)
Морковка красивая ) Полезный обед!
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 06:40 am (UTC)
Признаюсь честно,запивали вином:-):-):-)
(no subject) - julie208 - Sep. 25th, 2013 06:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 06:57 am (UTC) - Expand
porosolka_balt
Sep. 25th, 2013 07:06 am (UTC)
Надо будет опробовать такую морковь. Уж больно завлекательно она выглядит!
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 07:12 am (UTC)
Она безумно вкусная,обязательно попробуй!
tascha_cook
Sep. 25th, 2013 07:18 am (UTC)
Заманчиво!
"Колобок" повеселил :)
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 07:19 am (UTC)
Сама ржу:-):-)
margaret_07
Sep. 25th, 2013 07:35 am (UTC)
До чего ж аппетитно!
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 07:36 am (UTC)
Оо,Ритуля,рада видеть!:-)
Морковка вытащила тебя из подполья:-):-)
para_gn0m0v
Sep. 25th, 2013 08:42 am (UTC)
Зорян, как же мне нравятся твои бирюзовые фото! А рыбка очень аппетитная, с морковкой тоже люблю ее, но в таком виде ни разу не готовила. А что такое устричный соус, это готовый продукт?
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 10:55 am (UTC)
Я фанат голубой посуды, вот эта новая тарелочка)
Устричный соус продается в отделах для суши, он густой и сладковатый, с семгой или цыпленком великолепно.
(no subject) - carmella_s - Sep. 25th, 2013 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 11:50 am (UTC) - Expand
lazira
Sep. 25th, 2013 09:16 am (UTC)
По осеннему ярко, сочно и ароматно! Замечательно!
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 10:56 am (UTC)
Спасибо!)
lemonshoco
Sep. 25th, 2013 09:42 am (UTC)
Какой интересный соус! Очень интересно)
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 10:56 am (UTC)
Да, соус заинтересовал, тем более что яблок завал, и семгу мы обязательно покупаем раз в 7-10 дней для Прохора)
l_ape
Sep. 25th, 2013 10:07 am (UTC)
А я тоже люблю морковку :и гриль, и всяко разно из нее).
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 10:57 am (UTC)
Расскажи какое всяко-разно, мне ее надо пристраивать)
(no subject) - l_ape - Sep. 25th, 2013 11:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 11:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - l_ape - Sep. 25th, 2013 11:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 11:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - l_ape - Sep. 25th, 2013 11:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 11:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - l_ape - Sep. 25th, 2013 11:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - l_ape - Sep. 25th, 2013 11:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 11:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - l_ape - Sep. 25th, 2013 11:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 11:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - l_ape - Sep. 25th, 2013 11:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 11:55 am (UTC) - Expand
jenys_fashion
Sep. 25th, 2013 10:48 am (UTC)
Вот это да, аппетитно. Рыба является, наверное, моим любимейшим продуктом, а тут такой рецепт. Я как открыла пост, так просто ахнула от восторга. Спасибо.
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 10:57 am (UTC)
Завтра снова будет рыба, но белая, приходите)
l_ape
Sep. 25th, 2013 11:27 am (UTC)
котлеты еще я люблю.
flamebelle
Sep. 25th, 2013 11:32 am (UTC)
Как ярко! Фото прекрасные! морковка с семгой очень фотогеничны ))) Кстати, у нас морковка куда зря. жалеем, что позже не посадили еще раз.
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 11:39 am (UTC)
Вот мы посадили и она прям отличная, объедаемся буквально)
(no subject) - flamebelle - Sep. 25th, 2013 11:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 25th, 2013 11:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Sep. 25th, 2013 11:52 am (UTC) - Expand
y_u_l_i_a_s_h_a
Sep. 25th, 2013 12:17 pm (UTC)
Морковка на газетке покорила меня! И на тарелочке в дуэте с рыбкой тоже покорила! Хочу так же :)
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 12:22 pm (UTC)
Приготовь,вкусненько!)
joy321
Sep. 25th, 2013 04:29 pm (UTC)
аппетитненько
zoryanchik
Sep. 25th, 2013 04:30 pm (UTC)
Да-да))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 67 comments — Leave a comment )

Profile

пирог, я
zoryanchik
Зоряна

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    


Tags

Powered by LiveJournal.com