?

Log in

Previous Entry | Next Entry

cabbage and pea salad.2
Спешу поделится совершенно чудесным салатом, делала на выходные,и это прелесть что такое! Простые основные ингредиенты +несколько пикантных добавок= яркий и свежий вкус,который вы точно не забудете!

cabbage and pea salad.1
500 грамм капусты(я взяла молодую)
200 грамм замороженного зеленого горошка
200 грамм чиабатты

50 грамм сыра пекорино(или пармезана)
пучок зелени(у меня был укроп,можно петрушку,мяту)
3-4 филе анчоуса в масле
2 з. чеснока
2 ст.л. сметаны
сок лимона
оливковое масло
соль
черный перец

Для гренок чиабатту порвать небольшими кусочками и выложить на противень.Сбрызнуть маслом и посыпать третью тертого сыра. Запечь под грилем духовки до золотисто-коричневого цвета.

Капусту тоненько нашинковать.

Горошек бланшировать 3-5 минут в подсоленном кипятке, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Для заправки мелко порезать филе анчоусов, чеснок выдавить через пресс. Добавить сок лимона, черный молотый перец, сметану и оливковое масло. Перемешать и можно немного посолить.
Нарубить зелень и перемешать с капустой, горошком и заправкой.При подаче положить гренки из чиабатты в тарелку и обильно посыпать салат тертым сыром.

promo zoryanchik march 16, 08:21 15
Buy for 100 tokens
Когда издательство предложило мне эту тему , я была одновременно в восторге и в мандраже. Штрудели –моя давнишняя любовь, но я ни разу не готовила их дома! Но когда я начала, остановиться было уже невозможно, и было немного жалко, что в книгу влазит всего 40 рецептов. За 2,5 месяца мы…

Comments

( 69 comments — Leave a comment )
sky_dream_l
Jan. 28th, 2014 07:08 am (UTC)
Солнышко поймала? :)
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 11:48 am (UTC)
Ага)У нас морозы до -20 и яркое солнце)
(no subject) - sky_dream_l - Jan. 28th, 2014 12:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 28th, 2014 12:14 pm (UTC) - Expand
sunpolina
Jan. 28th, 2014 07:33 am (UTC)
Прелесть как вкусно :)))))
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 11:48 am (UTC)
Вообще!Я три тарелки съела,ужОс-ужОс)
olikerns
Jan. 28th, 2014 07:38 am (UTC)
Свежо и ярко!)
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 11:48 am (UTC)
Нереально просто, я влюбилСО)
aranart
Jan. 28th, 2014 07:48 am (UTC)
Такой яркий, свежий)
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 11:49 am (UTC)
А вкусный какой,неприлично просто!)
ij506
Jan. 28th, 2014 08:20 am (UTC)
Какой замечательный салатик! Спасибо!
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 11:49 am (UTC)
На здоровье,очень и очень рекомендую)
dima_coolinar
Jan. 28th, 2014 09:24 am (UTC)
Люблю такие салаты. Очень лёгкий и полезный. Весенние цвета согревают душу. А сыр пекорино даёт блюду пикантность. Я обычно использую сыр Джюгас. Он дешевле, а вкус очень пикантный и насыщенный.
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 12:02 pm (UTC)
Да,сыр тут можно по желанию и возможностям менять,главное чтоб вкус и аромат были поинтенсивней)
alrockcrystal
Jan. 28th, 2014 09:34 am (UTC)
Люблю капусту свежую, готова есть каждый день. Рецепт замечательный, беру на заметку =)
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 11:53 am (UTC)
У меня мама и Проша два капустоеда,едят и свежую и квашенную.
(no subject) - alrockcrystal - Jan. 28th, 2014 01:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 28th, 2014 01:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alrockcrystal - Jan. 28th, 2014 01:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 28th, 2014 01:58 pm (UTC) - Expand
para_gn0m0v
Jan. 28th, 2014 09:44 am (UTC)
А какой сорт капусты ты в салаты используешь? У нас все, что продается-зимние сорта, они такие дубовые, что жевать невозможно.
П.с. Зорян, фото, как всегда, замечательное, но почему вилка слева? Меня мучает этот вопрос, и я не могу его не задать))))

Edited at 2014-01-28 09:45 am (UTC)
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 11:50 am (UTC)
Я купила молодую капусту,она тут прям в точку вписалась.
П.С. Для левшы потАмуштА))
porosolka_balt
Jan. 28th, 2014 10:40 am (UTC)
Очень легкий как в приготовлении, так и для желудка салат.
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 11:51 am (UTC)
Ешь, и не можешь остановиться)
ilona_fanilla
Jan. 28th, 2014 11:56 am (UTC)
Хорошо салат, хорош! И тряпочки такие миленькие-миленькие.
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 11:59 am (UTC)
Ага,новенькие ми-ми-ми))
innagenne
Jan. 28th, 2014 12:26 pm (UTC)
Забираю салатик! Люблю к свежей капусте чего нибудь добавить. Фотографии такие, просто умиленье загляденье)
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 12:29 pm (UTC)
Спасибо Иннусик,забирай и кушай на здоровье)
l_ape
Jan. 28th, 2014 12:51 pm (UTC)
Во! Я такой точно буду, мне очень нравится! А в заправку немного сладкого не надо, типа меда?
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 12:52 pm (UTC)
Нет Одик, сладкого тут точно не надо, к анчоусам и чесноку с пекорино.Салат шикарный просто, я бы ела и ела)
(no subject) - l_ape - Jan. 28th, 2014 12:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 28th, 2014 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - l_ape - Jan. 28th, 2014 01:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 28th, 2014 01:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - l_ape - Jan. 28th, 2014 01:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 28th, 2014 02:00 pm (UTC) - Expand
alicomplimenty
Jan. 28th, 2014 02:24 pm (UTC)
мууууууууууууууур как красиво и вкусно!!!
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 02:25 pm (UTC)
Вкусней в разы причем чем красиво)
natavera15
Jan. 28th, 2014 03:08 pm (UTC)
Какой свлатик,прям весной повеяло:-)
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 03:13 pm (UTC)
Я зашла в супермаркет,а там такая капуста молодая,такие кабачки и зелень, что прям весна-весна)))
(no subject) - natavera15 - Jan. 28th, 2014 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 28th, 2014 07:23 pm (UTC) - Expand
lenochek511
Jan. 28th, 2014 04:28 pm (UTC)
Прочитала рецепт, посмотрела фото, и мне жуть как захотелось этого салата!!! Причем совершенно не голодная)) Но если бы в доме была капуста, сейчас пошла бы готовить))
zoryanchik
Jan. 28th, 2014 04:41 pm (UTC)
Великая сила искусства)))
exituss
Jan. 29th, 2014 12:08 am (UTC)
Интересный салат, будем пробовать, как раз сейчас на капусте сидим ;) Зоряна, спасибо!
zoryanchik
Jan. 29th, 2014 12:30 pm (UTC)
Вставайте с капусты,она неудобная!)На здоровье Лен!)
moyugolok
Jan. 29th, 2014 02:57 am (UTC)
Да, судя по ингредиентам, должно получиться очень вкусно! Спасибо.
zoryanchik
Jan. 29th, 2014 12:31 pm (UTC)
Ну да,тут если любишь их по отдельности,не понравится не может)
flamebelle
Jan. 29th, 2014 11:16 am (UTC)
Какое зелененькое... Весны сразу захотелось. А у меня тряпочки такие же! На алиэкспрессе заказывала?
zoryanchik
Jan. 29th, 2014 12:29 pm (UTC)
Не,тряпочки с Донецкого сайта для пэчворка)
(no subject) - flamebelle - Jan. 29th, 2014 12:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 29th, 2014 12:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Jan. 29th, 2014 12:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 29th, 2014 12:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Jan. 29th, 2014 12:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 29th, 2014 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Jan. 29th, 2014 12:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 29th, 2014 01:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Jan. 29th, 2014 01:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 29th, 2014 01:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Jan. 29th, 2014 01:10 pm (UTC) - Expand
kofemanka_olya
Jan. 29th, 2014 03:25 pm (UTC)
Салат так и просится, чтобы его съели! Очень ярко, тепло и солнечно!
Рецептик забираю, мне точно понравится.
zoryanchik
Jan. 29th, 2014 03:39 pm (UTC)
Жду впечатлений тогда)
nak33
Feb. 1st, 2014 05:22 am (UTC)
Какая солнечная фотка!
zoryanchik
Feb. 1st, 2014 06:05 am (UTC)
Ага,у нас сейчас солнечно и морозно)
tpushnaya
Feb. 6th, 2014 12:28 pm (UTC)
Настроение ужасное, а тут такое яркое, полезное и вкусное чудо! Надо срочно делать!
Давно читаю молча, но тут не удержалась от комментария:-))
zoryanchik
Feb. 6th, 2014 02:07 pm (UTC)
Спасибо за выход из подполья)))
Готовьте,кушайте и поднимайте настроение!)
sunpolina
Feb. 23rd, 2014 02:51 pm (UTC)
Этот салатик ну оооооочень понравился, особенно своей лёгкой и оригинальной заправкой - никогда не видела такой вариант, а к свежей капусты он ну оооооочень подходит! Благодарю за рецепт ;)))
zoryanchik
Feb. 23rd, 2014 02:53 pm (UTC)
О,спасибо за отзыв,приятно и на здоровье!)
( 69 comments — Leave a comment )

Profile

пирог, я
zoryanchik
Зоряна

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 


Tags

Powered by LiveJournal.com