?

Log in

No account? Create an account
моя книжка

Друзья!Кто хочет приобрести себе мои кулинарные книги  с именной надписью, пишите в личку.
Так же можно приобрести книгу в магазинах и на сайте издательства, вот ТУТ для России и ТУТ для Украины  ,или на "Лабиринте" там же можно  и полистать -рассмотреть.

Еще книги!Collapse )
promo zoryanchik october 31, 12:38 11
Buy for 100 tokens
Я получила авторские экземпляры моей новой, 19 по счету книги. Она из «Быстро Серии». Она про микроволновку. Как оказалось, микроволновке можно приготовить все! Запечь цыпленка, приготовить сочный ростбиф, кремовое ризотто. А еще можно быстро сварить или запечь картошку,…

Здравствуйте! Добро пожаловать в мой журнал, рада новым друзьям! Меня зовут Зоряна. Я домохозяйка с большим стажем. Готовлю практически ежедневно уже более  20 лет. Для меня важно не умение соорудить замысловатый торт в три этажа, а каждый день вкусно,полезно и разнообразно накормить свою семью. Меню я всегда планирую загодя, у меня не бывает такого, что утром я не знаю что буду готовить.
фото отчет за год.
Живу я за городом, в доме с большим садом и огородом, и являюсь приверженцем сезонной кухни и натуральных продуктов.
Я увлеченный фуд фотограф и фуд стилист, и автор кулинарных книг, их у меня почти два десятка .

Если любите фуд фото, думаю, вам будет интересно,я пишу о композиции в фото,о фуд-стилистике, могу позаниматься индивидуально по композиции и помочь пройти экзамен на стоки, пишите в личку.
Для желающих, приобрести мои фото можно на Getty Images, Fotolia, Depositphotos, Dreamstime, IStock, Лори ,CanStockPfoto, 123 RF ,Bigstock, Shutterstock
 Все эти ссылки реферальные, регистрируйтесь по ним, и я помогу пройти экзамены на стоки.
Деньги со стоков я получаю через Payoneer ,это быстро, просто и выгодно. Кликайте по ссылке, регистрируйтесь,  и получайте реферальное вознаграждение 25$.


Посты дублируются в Фейсбуке,

Мой авторский сайт "Zoryanchik"


Мой Инстаграм
.

  У меня большой опыт сотрудничества  с сайтами, издательствами, ресторанами и производителями бытовой техники и продуктов. Могу написать рекламную статью, сделать фото съемку или кулинарный обзор, протестировать технику съездить в тур.  Со мной можно связаться по  zoryanchik.76@mail.ru или написать мне на
в Фейсбуке
   Рейтинг блогов

Tags:

Persian Honey Glazed Chicken and Jeweled Rice.5
Этот рецепт по мотивам персидской кухни. Пряный, ароматный, с гранатом, фисташками и медом. И свершено не острый при этом.
Приготовленный таким способом рис, называется «драгоценный»,и выглядит просто потрясающе. Виды пряностей, сухофруктов и орехов могут меняться, подойдет изюм, курага, сушеная вишня, резаный миндаль . На мой взгляд, только гранатовые зерна, именно они и придают тот самый драгоценный вид. Этот рис кстати, очень вкусный и сам по себе, безо всякого мяса.
Блюдо очень вкусное, питательное, даже согревающее, как-раз для зимы, но при этом не жирное и не тяжелое.
Рецепт ТУТ.

Madeira Cake with Caramelised Tangerines.selective focus
Ну вы уже поняли, на какой фрукт я подсела этой зимой, да? Мандарины свели меня сума, и я решила испечь с ними все, что только можно. Я даже в творожную запеканку, которую пеку иногда на завтрак, кладу сейчас мандариновую цедру.
Этот кекс с классическими «кексовыми» пропорциями, необычным и очень эффектным делает» шапочка» из карамелизированных мандарин. Мандарины тут получаются очень вкусные, слегка вязкие, как мягкие цукаты. Только берите обязательно маленькие и с тонкой кожурой клементины, чтоб не было толстой белой мякоти и косточек. В остывшем виде кекс становится плотнее из за большого количества сливочного масла , и я рекомендую перед едой его слегка подогреть, тогда он снова станет пышным и рассыпчатым, да и аромат усилится.
Рецепт
ТУТ.
Grilled mackerel with harissa , coriander couscous
Сегодня будет «рыбный день» четверг, как в старые добрые времена. В главной роли –любимая скумбрия, с не менее любимым кус-кусом на гарнир.
Кус–кус «богатый», с разными пряными добавками в интресном-ближневосточно-южноазиатском сочетании. Со стороны южной Азии играют лайм и зеленый лук , а с ближневосточной острая харисса и кус-кус. А кинзу и там и там уважают. Блюдо это готовится практически молниеносно, это его большой плюс. Любители острого могут добавить хариссы побольше, или вообще есть с ней вприкуску, как мой муж.
Рецепт на моем сайте ТУТ.

CAULIFLOWER HASH BROWNS.1
Я уже готовила оладьи из брокколи, и они нам очень понравились. Эти вот ,из цветной капусты, понравились даже больше, уж очень они классные. К тому же они очень простые в приготовление, и цветную капусту не нужно предварительно ни варить ни бланшировать, оладьи эти готовятся прямо из сырой капусты.
Конечно, немаловажную роль играет в этом рецепте пармезан, можно сказать. Что на нем основная ответственность за вкус . Пармезан можно заменить каким-то другим твердым и ароматным сыром, но он должен быть очень насыщенным. Я готовила эти оладьи с обычной мукой, но если у вас есть миндальная,или другая какая-то интересная мука, используйте ее, будет еще вкуснее. Никакого соуса к этим оладьям я не делала, они вполне самодостаточны, но это опять же дело вкуса, вполне можно какой-то легкий йогуртовый и сделать.
Рецепт на моем сайте ТУТ.

Мандариновый тортик

fresh tangerine cake.2
Сегодня очередная мандариновая красота. На этот раз такой вот простенький, но весьма симпатичный тортик. А уж какой он вкусный! Нежнейшее тесто на сметане и мой любимый крем-фростинг из творожного сыра.
Рецепт на моем сайте ТУТ.

Duck Meatballs à L’Orange
Я готовила с апельсиновым соусом утку по классическому французскому рецепту. Она нам очень понравилась, мы вообще большие любитель утки во всех видах. Но вот из утиного фарша я еще ничего не готовила, если не считать запеченного паштета . Тефтельки из утки, вариация на тему утки в апельсиновом соусе, более быстрая в приготовлении и очень вкусная. У меня получилось довольно много тефтелек , и никакого гарнира я к ним не делала, ели просто с чиабаттой и розовым вином.
Рецепт на моем сайте ТУТ.

Profile

пирог, я
zoryanchik
Зоряна

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   


Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com