?

Log in

No account? Create an account
моя книжка

Друзья!Кто хочет приобрести себе мои кулинарные книги  с именной надписью, пишите в личку.
Так же можно приобрести книгу в магазинах и на сайте издательства, вот ТУТ для России и ТУТ для Украины  ,или на "Лабиринте" там же можно  и полистать -рассмотреть.

Еще книги!Collapse )
promo zoryanchik октябрь 31, 12:38 11
Buy for 100 tokens
Я получила авторские экземпляры моей новой, 19 по счету книги. Она из «Быстро Серии». Она про микроволновку. Как оказалось, микроволновке можно приготовить все! Запечь цыпленка, приготовить сочный ростбиф, кремовое ризотто. А еще можно быстро сварить или запечь картошку,…

Здравствуйте! Добро пожаловать в мой журнал, рада новым друзьям! Меня зовут Зоряна. Я домохозяйка с большим стажем. Готовлю практически ежедневно уже более  20 лет. Для меня важно не умение соорудить замысловатый торт в три этажа, а каждый день вкусно,полезно и разнообразно накормить свою семью. Меню я всегда планирую загодя, у меня не бывает такого, что утром я не знаю что буду готовить.
фото отчет за год.
Живу я за городом, в доме с большим садом и огородом, и являюсь приверженцем сезонной кухни и натуральных продуктов.
Я увлеченный фуд фотограф и фуд стилист, и автор кулинарных книг, их у меня почти два десятка .

Если любите фуд фото, думаю, вам будет интересно,я пишу о композиции в фото,о фуд-стилистике, могу позаниматься индивидуально по композиции и помочь пройти экзамен на стоки, пишите в личку.
Для желающих, приобрести мои фото можно на Getty Images, Fotolia, Depositphotos, Dreamstime, IStock, Лори ,CanStockPfoto, 123 RF ,Bigstock, Shutterstock
 Все эти ссылки реферальные, регистрируйтесь по ним, и я помогу пройти экзамены на стоки.
Деньги со стоков я получаю через Payoneer ,это быстро, просто и выгодно. Кликайте по ссылке, регистрируйтесь,  и получайте реферальное вознаграждение 25$.


Посты дублируются в Фейсбуке,

Мой авторский сайт "Zoryanchik"


Мой Инстаграм
.

  У меня большой опыт сотрудничества  с сайтами, издательствами, ресторанами и производителями бытовой техники и продуктов. Могу написать рекламную статью, сделать фото съемку или кулинарный обзор, протестировать технику съездить в тур.  Со мной можно связаться по  zoryanchik.76@mail.ru или написать мне на
в Фейсбуке
   Рейтинг блогов

Tags:

NETTLE AND LEMON CAKE WITH LEMON ICING.4
Пошла я в поле нарвать цветов для съемки, там сейчас просто красота, никакого цветочного магазина не надо. Прохожу мимо крапивной поляны, а там молодая поросль вокруг больших кустов растет ! Естественно я мимо пройти не смогла, и кроме цветов притащила домой большой пакет жгучей вкуснятины. И решила рискнуть, и испечь крапивный торт, да-да, вы не ослышались, именно торт ! В первую очередь мне хотелось конечно его такого красивого и зеленого поснимать. Но когда я вынула корж из мультиварки, а пекла я по традиции в ней, он оказался таким ароматным, и таким нежным, что я поняла, это будет не только эстетично, но и очень вкусно. Так и вышло. Крапива в торте вкуса не дает, немножко может эту свою текстуру только специфическую, и фантастический ,яркий, изумрудный цвет, который не меняется при выпечке. Сочетание с лимоном очень к месту, и крем такой мой самый любимый и практически универсальный. Тортик конечно очень жирный и очень сладкий, и больше кусочка в день его лучше не есть. Но он отлично хранится в холодильнике, совершенно не черствея и не ухудшаясь внешне и внутренне, так что если большой компании чтоб сразу его съесть, у вас в наличии нет, он отлично поживет в холодильнике 3-5 дней. Ну или можно сделать маленький тортик или капкейки на основе рецепта. Всем любопытным кулинарам очень рекомендую попробовать. Для съемки я украсила торт листиками крапивы, цветами одуванчика, бузины и калины.
Рецепт ТУТ.

Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку.
ПРОГОЛОСОВАТЬ

NETTLE AND LEMON CAKE WITH LEMON ICING.8
DSC_0216 - копия
.
Да-да, девочки (и мальчики:), сегодня моему блогу исполняется 7 лет. Семь!!! Я, как обычно, в шоке, так как всегда кажется, что все началось только вчера, ну или год назад, но никак не 5, 6, а теперь уже 7 лет назад. Я бесконечно рада тому, что тут есть люди, которые со мной с основания блога, и сейчас количество новых читателей растет: ЛЮБЛЮ и ЦЕНЮ каждую из вас, спасибо за то, что вдохновляете меня на новое, даете энергию и супер-силу, и спасибо, что вы со мной:)! Сейчас мне как никогда хочется делиться своими открытиями, лайфхаками и радостями - косметический мир меня нисколько не отпускает, а только все больше захватывает, это мое вдохновение, удовольствие и главное хобби жизни, поэтому уверена, что скучать вы и дальше не будете:)).
Виртуально обнимаю вас всех крепко, ваша Галина.

Иииии!!! В честь дня рождения блога я разыграю среди вас шикарный набор Omorovicza, с наполнением стоимостью больше £200. Пару месяцев назад в Инстаграме мне не дали возможность его разыграть (видимо, это был знак, что подарить приз надо в блоге), поэтому сейчас сделаю это тут. Под катом условия розыгрыша, желаю вам удачи!

UPD.: розыгрыш завершен, победитель здесь

Подробности далее...Collapse )
LILAC CREAM TARTS.6
Вдохновленная красотой сирени и моей двоюродной сестры, представляю вам еще один цветочный десерт, пищу фей и эльфов. Пирожные корзинки, ну или мини-тарты, кому как больше нравится. Они очень нежные, воздушные, очень такие девочковые, хотя мальчики мои тоже их ели с превеликим удовольствием. Для крема я использовала настоянные на цвета сирени сливки, и свежеприготовленный сиреневый сахар. Очень интересно получилось, по вкусу и текстуре свежие цветы в креме были похожи то ли на крыжовник, то ли на киви,так сразу и не поймешь. Рецепт теста для корзинок я взяла из книги Ирины Чадеевой chadeyka, они толстенькие, нежные и светлые, не хрустящие, для йогуртово-сливочного крема прям самое то.
Рецепт ТУТ.

Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку.
ПРОГОЛОСОВАТЬ!


LILAC CREAM TARTS.10

Сирень. Сахар и сироп

LILAC syrup.4
Сирень в этом году совершенно потрясающая, за окном кухни у меня два больших куста благоухаю невероятно. Но в этом году я решила не ограничиваться любованием цветами и вдыханием аромата, а попробовать ее и в кулинарных целях. Начала с простых заготовок, которые потом использовала в десертах. Сегодня покажу заготовки, десерты выложу завтра, они взаимосвязаны во многом. Куда можно применить сиреневый сахар ? Выпечка, меренги, кремы, просто положить в чай. Сиропом пропитывать и поливать выпечку, или использовать для коктейлей и лимонадов. После прошлогоднего опыта с цветами бузины я влюбилась в цветочный сироп. Сиреневый кстати ничуть не хуже бузинного, тоже очень нежный и ароматный. Цвет кстати сирень при нагревании теряет, и я немного подкрасила сироп смородиной, просто для красоты. Хранится вся эта радость довольно долго, поэтому ,если у вас есть доступ к чистой сирени, заготовьте, это очень просто и бюджетно, а разнообразие в меню внесет ого-го какое!

Рецепты ТУТ.

LILAC sugar.2
nettled eggs spring devils.style rustic.
Любите яйца фаршированные? Ой, я обожаю! В моем детстве одно из самых моих любимых праздничных блюд было, яйца, фаршированные сардинами консервированными, да с майонезиком, из маленькой стеклянной баночки, помните такую? Сейчас тоже иногда ностальгия накатывает, и готовлю или с печенью трески, или с тунцом консервированным, или с теми сардинами пресловутыми. Но то привычное дело, а тут вот история необычная, блюдо для Вальпургиевой ночи прям какое-то на вид. На самом деле все очень просто и очень вкусно. Молодая бланшированная крапива, если ее пюрировать в блендере или просто мелко порубить, очень нежная и вкусная, и отлично сочетается с белково-жировыми продуктами, сметаной, сыром, сливками. Борщ зеленый или щи с крапивой, щавелем без яиц и сметаны сложно представить, правда же? Вот и тут, для начинки я смешала яичный желток и крапиву со сметаной. Можно вместо сметаны использовать майонез, это уже как хотите. Яйца эти такие вкусные, что пока я снимала эти три половинки, некий мелкий воришка остальные все перетаскал:)
Рецепт ТУТ.


Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку.
Проголосовать!

Rhubarb Almond Cake.2
Сегодня первый в этом сезоне ревеневый пирог. Не могу сказать , что после переезда на новое место ревень мой хорошо рос, хотя условия вроде подходящие. Но в этом году он резко разросся, добавив целых четырех «деток». Они еще конечно совсем тоненькие, но радует перспектива. Пирог довольно простой, с традиционным сочетанием ревеня и миндаля. Тут очень вкусное тесто, сдобное как у кекса и на йогурте, благодаря которому оно очень пышное и рассыпчатое. Еще в этом пироге масса ароматов, и он по праву заслуживает звание самого ароматного ревеневого пирога в моем личном рейтинге. За неименеем ревеня в этот пирог можно использовать яблоки, груши , сливы или даже клубнику. Пробуйте, экспериментируйте и пишите мне, что получилось.
Рецепт ТУТ.
Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку.
ПРОГОЛОСОВАТЬ!


DSC_4353 копия

Profile

Я
zoryanchik
Зоряна

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  


Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com