Зоряна (zoryanchik) wrote,
Зоряна
zoryanchik

Category:

Красный и прекрасный!)Третий монохромный обед.


Встречайте!Креветки,черри,сладкий перец,клубника.и....розы!)Интересно?






Яркий, сытный, очень вкусный салат.Морепродукты прекрасно сочетаются с кремовой фасолью, а она очень нейтрально их дополняет.Советую настоятельно, это великолепно!

Салат из морепродуктов с фасолью

200 грамм мелкой белой фасоли
3-4 тушки кальмара
200 грамм тигровых креветок
6 штук лангустинов или королевских креветок
200 грамм помидоров черри
1 красная сладкая луковица
1 лимон
5 ст. л. оливкового масла
2 з. чеснока
небольшой пучок петрушки
щепотка итальянских трав
морская соль
свежемолотый перец
Фасоль заранее замочить на ночь.Отварить до готовности с пряными травами.Воду слить.Морепродукты очистить, кальмары нарезать кусочками.Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавить рубленный чеснок и обжарить морепродукты 3-5 минут.Петрушку мелко порубить.Из лимона выжать сок, лук нарезать полукольцами или кольцами.Для заправки смешать лимонный сок с оливковым маслом, солью, перцем и петрушкой.Помидоры нарезать на половинки.Перемешать все продукты и заправить.Подавать теплым или холодным.



Тилапия с чечевицей и овощами
Листаю новый номер «ХлебСоль», и вижу рецепт тилапии с машем.И так красиво и аппетитно выглядит, сил нет!)А у меня как-раз лежала она в морозилке, для другого правда блюда))Отсутствие маша меня не напугало, ведь чечевица зеленая(спасибо АгроАльянсу)) в наличии! И особенно подкупили свежие стручки горошка, вот они точно у меня пока есть)Все переделала по своему, убрала копченый окорок, чечевицу заменила машем, и вот, он перед вами, вкусный результат! Получилось отлично, ребенок тоже ел)


3 филе тилапии
200 грамм зеленой чечевицы
2 больших красных сладких перца
4 помидора(или баночка кусочков в собственном соку)
4 зубка чеснока
1 луковица
горсть стручков сахарного горошка
2 ст.л. оливкового масла
2 лавровых листика
соль
перец
Чечевицу отварить 20 минут, воду слить.Перцы испечь до подпалин в духовке, вместе с ними запечь зубки чеснока, не очищая.Перцы положить в пакет, дать пропотеть, снять шкурку, вынуть семена, разрезать на 4 части вдоль.Помидоры положить на 1-2 минуты в кипяток, очистить и нарезать кусочками.Лук порезать мелко.Разогреть в глубокой сковороде для тушения оливковое масло и обжарить лук.Добавить чечевицу, перец, чеснок, Нарезанные стручки горошка, томаты, лавровый лист, посолить.Рыбные филе разрезать вдоль пополам, посолить и поперчить и свернуть рулетиками.Проткнуть шпажкой и положить в чечевицу.Закрыть крышкой и тушить 20 минут.При подаче посыпать зеленью петрушки.



Клубничный мусс с розовой водой.(для раунда "Желе" в сообществе
gotovim_vmeste2
По-моему, в июне готовить десерты не из клубники-преступление!))Представляю вашему вниманию еще один, легкий, воздушный, простой в приготовлении, но очень вкусный и эффектный.Изюминку ему придает розовая вода, отлично сочетающаяся с клубникой.



250 грамм клубники
200 мл. жирных сливок
2 желтка
50 грамм сахара
2 ст.л. сахарной пудры
20грамм желатина
1 ст.л. розовой воды
Клубнику нарезать, посыпать сахарной пудрой и залить розовой водой.Перемешать и оставить на 20 минут.Желтки взбить с сахаром на водяной бане до образования густого белого крема.Желатин залить небольшим количеством воды, дать ему набухнуть и нагреть в микроволновке в течении 20 секунд до растворения.Ввести в желтки, взбить.Клубнику смолоть в блендере, добавить к желткам.Сливки взбить до пиков и подмешать к клубничной массе.Выложить массу в форму.Я брала силиконовую для кекса, с отверстием посередине.Убрать на 2 часа в холодильник.Можно украсить засахаренными лепестками роз.



Tags: АгроАл, десерт, клубника, креветки, монохромные обеды, морепродукты, помидоры, рыба, салат, фасоль, флешмоб, ягоды
Subscribe

promo zoryanchik october 31, 2017 12:38 10
Buy for 100 tokens
Я получила авторские экземпляры моей новой, 19 по счету книги. Она из «Быстро Серии». Она про микроволновку. Как оказалось, микроволновке можно приготовить все! Запечь цыпленка, приготовить сочный ростбиф, кремовое ризотто. А еще можно быстро сварить или запечь картошку,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 67 comments