?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Я к вам опять с со своей бедой абрикосами своими)Не надоела?Это почти все уже,,почти последние,правда-правда!)еще один десертный суп и вкусный тарт.И кабачки присоседились к абрикосам,тоже желтые,для полноты картины обеда.




Еще один вкусный и питательный летний завтрак.Шелковистый суп с рисом, орехами, сливками и мятой.И в главной роли абрикосы!
400 грамм абрикос(можно замороженных)
50 грамм круглозерного риса(у меня ЮнНат от АгроАльянс)
70 грамм сахара
200 мл. жирных сливок
50 грамм сахарной пудры
50 грамм очищенных грецких орехов
1 ст… лимонного сока
несколько веточек мяты
Рис промыть.В кастрюльке закипятить 300 мл. воды, всыпать рис и сварить жидкую кашу.Остудить.Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки.Полить лимонным соком, добавить 50-100 мл. воды и варить 5 минут.Всыпать сахар, довести до кипения.Снять с огня, смолоть блендером в пюре и остудить.Соединить с кашей и 100 мл. сливок.Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой.Орехи измельчить.Налить в тарелку суп, добавить сливки, посыпать орехами, украсить листочками мяты и подавать.


Очень удачный и быстрый рецепт.Теплый салат, ароматный, с хрустящими крутонами и пикантными анчоусами.Можно и без них, тоже будет неплохо!Вдохновилась рецептом Леныelena_fabbrile  здесь http://elena-fabbrile.livejournal.com/109959.html


Для кабачкового раунда в сообществе gotovim_vmeste2
Кабач ки с крутонами и анчоусами
700 грамм кабачков или цукини(у меня растут желтые, их и взяла)
4 ломтика белого хлеба(подойдет багет, чиабатта, батон)
3 з.чеснока
4 филе анчоуса(или столовая ложка анчоусной пасты)
5 ст.л. оливкового масла
пучок петрушки
соль
перец
Разогреть духовку до 200 градусов.Кабачки порезать небольшими кубиками.На противень налить оливковое масло, положить ровным слоем кабачки и поставить на 5-7 минут в духовку.Чеснок мелко порезать, анчоусы измельчить.Хлеб нарезать кубиками.Добавить все к кабачкам, перемешать, поперчить. и поставить еще на 5 минут в духовку, чтоб хлеб подрумянился.Порубить петрушку, посыпать кабачки и перемешать.Если нужно, посолить еще и подавать


Абрикосовый тарт с маскарпоне и базиликом
Я считаю, у Джейми не вкусно не бывает!)Этот тарт подкупил одновременно простотой и изысканностью.Готовое слоеное тесто, никакого крема, вместо не маскарпоне, и сочные половинки абрикос, которых у меня сейчас с избытком.Результат-не приторный, очень вкусный пирог, с ароматной и пикантной начинкой.

500 грамм слоеного пресного теста
12 крупных абрикос
250 грамм маскарпоне
несколько листиков зеленого базилика
цедра 1 апельсина
2 ст. л. светлого сахара мусковадо
Тесто разложить на противне.Ножом надрезать края теста отступив на 1 см.во внутрь, не прорезая тесто насквозь.Базилик мелко нарезать.Маскарпоне взбить с базиликом и цедрой и намазать на тесто оставив свободными края.Абрикосы разделить на половинки, косточки удалить.Разложить абрикосы срезом вверх на пироге и посыпать сахаром.выпекать при 200 градусах около 30 минут, до румяности краев теста.Подавать теплым.





promo zoryanchik октябрь 31, 2017 12:38 10
Buy for 100 tokens
Я получила авторские экземпляры моей новой, 19 по счету книги. Она из «Быстро Серии». Она про микроволновку. Как оказалось, микроволновке можно приготовить все! Запечь цыпленка, приготовить сочный ростбиф, кремовое ризотто. А еще можно быстро сварить или запечь картошку,…

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
luybashik
Jul. 26th, 2012 05:18 am (UTC)
Ааааааа!!! Пошла я досыпать, а то тут такое искушение! Хочу-хочу!!!
zoryanchik
Jul. 26th, 2012 10:39 am (UTC)
Ты во сне есть не хочешь?)
(no subject) - luybashik - Jul. 26th, 2012 11:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2012 01:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - luybashik - Jul. 26th, 2012 02:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2012 07:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - luybashik - Jul. 26th, 2012 08:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2012 08:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - luybashik - Jul. 26th, 2012 09:03 pm (UTC) - Expand
moi_natali
Jul. 26th, 2012 05:20 am (UTC)
Чудесный тарт!!! Выпечку с абрикосками очень люблю! И джемы)
zoryanchik
Jul. 26th, 2012 10:40 am (UTC)
И я,и я!)))Я наварила 30 банок по 0,75))
snova_anechka
Jul. 26th, 2012 05:26 am (UTC)
Очень хочу суп и тарт!
zoryanchik
Jul. 26th, 2012 10:40 am (UTC)
Хочешь?Забирай!)
merryviktoriya
Jul. 26th, 2012 05:27 am (UTC)
Просто нет слов, Зорян!) Так хочется всего!) Буду в ваших краях - не отвертишься от меня, нагло приду на чай с куском пирога)))
не ела ещё абрикосы в этом году(( сливы пока покупаем только. И домашними яблоками наслаждаюсь)
zoryanchik
Jul. 26th, 2012 10:41 am (UTC)
Хорошо,не буду вертеться,приходи!)
irinaka13
Jul. 26th, 2012 05:35 am (UTC)
выпечка с абрикосами,да ещё и с базиликом-какая ж вкусность!
zoryanchik
Jul. 26th, 2012 10:41 am (UTC)
Это да,я даже и не ожидала!
agro_al
Jul. 26th, 2012 06:25 am (UTC)
сколько всего, оказывается из абрикосов можно сделать:)
zoryanchik
Jul. 26th, 2012 10:44 am (UTC)
Когда нужда припрет,да))
porosolka_balt
Jul. 26th, 2012 08:13 am (UTC)
Какой суп! Съела бы тарелочку такого)
zoryanchik
Jul. 26th, 2012 10:39 am (UTC)
Бери,бери!)
markela4ka
Jul. 26th, 2012 12:42 pm (UTC)
Лепота-то какая=)) Пошлю щас мужа чтоль за абрикосами=) Сколько ж можно дразниться=)
zoryanchik
Jul. 26th, 2012 01:36 pm (UTC)
К нам пошлешь?)
(no subject) - markela4ka - Jul. 26th, 2012 02:09 pm (UTC) - Expand
chernnishka
Jul. 26th, 2012 02:55 pm (UTC)
вот бы мне так кто-то готовил=)))
zoryanchik
Jul. 26th, 2012 07:57 pm (UTC)
Женись!)))
(no subject) - chernnishka - Jul. 27th, 2012 05:25 pm (UTC) - Expand
axalex
Jul. 27th, 2012 11:24 am (UTC)
Шестой подряд и опять чудесный! Ну ты даешь! А я вот только первый принесла ((
zoryanchik
Jul. 27th, 2012 11:26 am (UTC)
Твой первый отличный,спасибо!!Может еще успеешь,за 13 дней,а?
(no subject) - axalex - Jul. 30th, 2012 09:48 am (UTC) - Expand
tastydiet
Jul. 27th, 2012 11:35 am (UTC)
А у нас все вымерзли абрикосы, своих нет совсем..
zoryanchik
Jul. 27th, 2012 11:37 am (UTC)
Блин как жалко!Как же так,вроде ж не было каких-то зим аномальных,и вроде рядом мы,у нас весь поселок был в абрикосах...
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

Я
zoryanchik
Зоряна

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 


Tags

Powered by LiveJournal.com