?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Желтый Крымский,можно так его назвать)И яблоки из домашних заготовок,для двух флешмобов сразу.И всех приглашаю присоединятся!И к моему Желтому,он еще до конца месяца продолжается,и к Таниному Яблочному  marahovska_ya  Грандиозный яблочный флешмоб!
,и к АгроАльянсовскому agro_al "Сладкому"
http://agro-al.livejournal.com/43564.html





Мало что может быть лучше гаспаччо в жаркий летний день, ответственно заявляю! И в приготовлении он куда проще и быстрее любой окрошки.И жевать его не надо)))Предлагаю вашему вниманию монохромный вариант популярного летнего супа, желтый.Он прост, как все гениальное))И очень вкусен.Обязательно попробуйте добавить сладкий ялтинский лук, это невероятно вкусно!
Желтый гаспаччо

5 желтых томатов
2 желтых сладких перца
2 огурчика
2 зубка чеснока
кусок лепешки или лаваша
сладкая луковица при подаче
оливковое масло
красный винный уксус
соль
Помидоры и огурцы очистить от шкурки, порезать крупно.Перец очистить от семян, порезать крупно, немного перца оставить и порезать мелкими кубиками.Хлеб наломать.Овощи, чеснок и хлеб измельчить блендером в однородное пюре.Посолить, приправить уксусом по вкусу.Можно добавить воды, чтоб консистенция была более жидкой, но я не захотела, помидоры были достаточно сочными.Поставить на пару часов в холодильник.Луковицу порезать мелкими кубиками и смешать с отложенным перцем.Добавить в охлажденный гаспаччо оливкового масла по вкусу.При подаче посыпать перцем и луком.



Когда приходишь с пляжа в обед, жарко, вроде бы и кушать совсем неохота.Но потом плаванья и ныряния дают о себе знать, живот начинает подсасывать))Тогда на помощь приходит такой салат, простой, быстрый и очень вкусный.Вариация на тему итальянской панцанеллы, салата с черствым хлебом.Как нельзя лучше подошла вкуснейшая крымская лепешки, здесь это основной хлеб.Ну и конечно местные овощи-сладкий перец и помидоры-вне конкуренции!


Крымская панцанелла
5 сочных мясистых помидоров
2 сладких перца
кусок лепешки
2 з. чеснока
1 ст.л. красного винного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
соль
Чеснок выдавить в салатницу через пресс.Добавить уксус, соль и масло, перемешать.Помидоры и перец порезать крупными кубиками.Лепешку наломать кусочками.Все перемешать с запавкой и дать постоять 10 минут, чтоб лепешка чуть размякла.


Рецепт.неожиданно родившийся на свет благодаря жадности)))Да-да, именно! А дело было так… Давила я сок яблочный, и осталось где-то стакана 3 прекрасного, однородного и очень сочного жмыха.Рука не поднялась его выкинуть)Решила попробовать испечь с ним маффины, многие пекут с яблочным пюре вместо масла.Как-раз и масла сливочного у меня тоже не было)Зато был домашний кефир, густой, ближе к йогурту скорее.В результате мы имеем 12 ароматных, пышных маффинов, с очень низким содержанием жира, и яблочное пюре, чтоб на них намазывать.Очень вкусно, просто очень!
Рецепт для Таниного marahovska_ya  Грандиозный яблочный флешмоб! ,несите туда все яблочки,обязательно!
И стартовал новый конкурс в АгроАльянсе,"Сладкая жизнь" http://agro-al.livejournal.com/43564.htmlВсе,что у вас есть сладкого с участием круп и бобовых,все немедля туда,туда,мы вас там ждем!))


Яблочно-манные маффины
3 стакана яблочного пюре(измельчить яблоки в блендере, можно не очищать)
2 яйца
150 мл. кефира или йогурта
150 грамм муки
100 грамм коричневого сахара мусковадо
100 грамм обычного сахара
2 ст.л. манки
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
пол-чайной ложки имбиря
щепотка соли
Взбить миксером яйца с коричневым сахаром.Добавить кефир и сметану, еще раз взбить.Подмешать стакан яблочного пюре.Смешать в миске муку, манку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и имбирь.Всыпать в яблочную смесь и перемешать.Не мешать фанатично, пусть будут комочки.Формочки для маффинов смазать маслом и заполнить тестом на 2\3.Выпекать при 190 около 25 минут, до сухой палочки.Пока пекутся маффины, сварить пюре.2 стакана яблочного пюре выложить в кастрюльку, засыпать 100 грамм сахара, влить 100 мл. воды.Варить постоянно помешивая минут 20.Остудить.Маффины разрезать и намазать пюре.



promo zoryanchik октябрь 31, 2017 12:38 10
Buy for 100 tokens
Я получила авторские экземпляры моей новой, 19 по счету книги. Она из «Быстро Серии». Она про микроволновку. Как оказалось, микроволновке можно приготовить все! Запечь цыпленка, приготовить сочный ростбиф, кремовое ризотто. А еще можно быстро сварить или запечь картошку,…

Comments

( 72 comments — Leave a comment )
snova_anechka
Aug. 14th, 2012 10:22 am (UTC)
Ты неугомонная))))
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 11:19 am (UTC)
Смирительную рубаху мну?)))Ань,приноси свое старое сладкое на конкурс,всякие запеканки,пшенные,каши,печенье овсяное,у тебя ж много такого,я знаю!)
(no subject) - nelly_z - Sep. 9th, 2012 02:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Sep. 9th, 2012 05:01 am (UTC) - Expand
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 10:36 am (UTC)
Фантазия так и бьет из тебя ключом:)
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 11:21 am (UTC)
Хорошо что не гаечным,и не по голове)))Валюш,приходи на конкурс,у тебя точно есть что-то подходящее,я уверена!
(no subject) - porosolka_balt - Aug. 14th, 2012 01:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 01:30 pm (UTC) - Expand
agro_al
Aug. 14th, 2012 10:46 am (UTC)
я сначала подумала, что это коктейль освежающий, а это гаспачо:))
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 11:14 am (UTC)
Одно другого не исключает)
lilmar
Aug. 14th, 2012 11:07 am (UTC)
все такое яркое! клюнула на ялтинский лук - мы его 6 (шесть!!!) килограмм привезли :)
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 11:17 am (UTC)
Мы в том году привезли 20))))и белого еще,жаднюги мы))
Приходи на конкурс в агроал,у тебя точно есть что-т сладкое крупяное в старом,овсяное печенье я точно помню,приноси!
(no subject) - lilmar - Aug. 15th, 2012 04:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 15th, 2012 05:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - lilmar - Aug. 15th, 2012 05:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 15th, 2012 05:20 am (UTC) - Expand
chernnishka
Aug. 14th, 2012 11:39 am (UTC)
красота!!!=) салат и маффины просто суперские!
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 11:41 am (UTC)
Спасибо солнце!А у тебя ж есть что-то сладкое овсяное,да?Приноси на конкурс давай,жду тебя!
(no subject) - chernnishka - Aug. 14th, 2012 11:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 11:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - chernnishka - Aug. 14th, 2012 11:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 11:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - chernnishka - Aug. 14th, 2012 11:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 12:00 pm (UTC) - Expand
irisecka
Aug. 14th, 2012 01:34 pm (UTC)
панцанеллу вот... так и умяла бы сейчас, обожаю!)))
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 04:48 pm (UTC)
Она тааакая вкусная,ващеее!))
evil_mimi
Aug. 14th, 2012 03:45 pm (UTC)
у вас тепло, да? *завистливо*
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 04:50 pm (UTC)
У нас +30 сегодня,подхоладало немного((Приноси на конкурс в агроал сладкое из круп старое,есть же у тебя?)
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 06:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 07:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 07:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 07:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 07:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 07:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 07:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 07:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 07:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 14th, 2012 07:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 08:18 pm (UTC) - Expand
irrez
Aug. 14th, 2012 04:13 pm (UTC)
А я сейчас ужинаю салатом из желтых помидор и ялтинского лука:)
Гаспачо вне конкуренции, особенно с сезонными томатами. И маффины вкусные!
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 06:47 pm (UTC)
Тебе положено так ужинать!))
cheburash_kin
Aug. 14th, 2012 05:59 pm (UTC)
Гаспаччо и салатик просто обалденные! То, что нужно жарким летом! :))
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 06:45 pm (UTC)
Точно!)
tastydiet
Aug. 14th, 2012 06:32 pm (UTC)
Ты, кажется, в эти маффины все, что было в доме утилизировала)
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 06:46 pm (UTC)
Абижаешь!))Что ж,у меня так мало запасов?))
(no subject) - tastydiet - Aug. 15th, 2012 06:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 15th, 2012 12:32 pm (UTC) - Expand
ais20
Aug. 14th, 2012 08:05 pm (UTC)
Зоряна, ну ты даешь, даже на отдыхе бьешь по всем ФМ сразу :)))
Отличный обед!
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 08:18 pm (UTC)
Да я такая)))Ты про сладкое уже думаешь?)
(no subject) - ais20 - Aug. 14th, 2012 08:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 15th, 2012 05:19 am (UTC) - Expand
lemonshoco
Aug. 14th, 2012 11:51 pm (UTC)
Мне как всегда ....выпечку:))
zoryanchik
Aug. 15th, 2012 05:15 am (UTC)
Забирай))
l_ape
Aug. 15th, 2012 11:54 am (UTC)
Цыпленочек ты мой! Все как обычно, красиво и вкусно! Мне вот тоже иногда эстетическое восприятие диктует желтый или оранжевый помидор, ношусь ищу))), но хуже всего с зеленым, его совсем тяжело искать)))).
zoryanchik
Aug. 15th, 2012 12:49 pm (UTC)
Я Ципа,Проша так говорит)Тут в Крыму такие желтые помидоры,что свели меня с ума просто)
katrin_kivi
Aug. 17th, 2012 04:37 pm (UTC)
это они?)
zoryanchik
Aug. 17th, 2012 06:09 pm (UTC)
Да!Знакомься!Маффины-это Катя,Катя-это маффины!)
(no subject) - katrin_kivi - Aug. 17th, 2012 06:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 17th, 2012 06:14 pm (UTC) - Expand
( 72 comments — Leave a comment )

Profile

Я
zoryanchik
Зоряна

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 


Tags

Powered by LiveJournal.com