?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

the fried salmon with a potato patty and poached egg
Семга-это всегда вкусно. В сегодняшний "Рыбный" четверг предлагаю простой, уютный такой вариант обеда с ее участием, один из самых наших любимых. Румяные биточки из картошки, кремовые яйца-пашот и поджаристая, сочная рыба, все самое вкусное в одной тарелке!

the fried salmon with a potato patty and poached egg

Семга 600 грамм
Картофель 800 грамм
Яйцо куриное 4 шт.
Лук зеленый 20 гр.
Масло растительное 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу


Картофель очистить, порезать ломтиками и отварить как для пюре. Слить воду, картошку подсушить и размять толкушкой. Добавить порезанный зеленый лук, соли перец и перемешать. Сформовать из картофеля круглые биточки среднего размера и обжарить их на растительном масле по 2 минуты до румяной корочки. Для яиц пашот в широкой кастрюле вскипятить воду и добавить в нее чайную ложку уксуса. Яйца по одному разбивать в небольшую мисочку и аккуратно выливать в медленно кипящую воду. Варить яйца по 3 минуты, чтоб белок свернулся а желток остался жидким. Готовые яйца вынимать шумовкой и держать в теплой воде до подачи. Филе семги порезать на порционные куски, смазать растительным маслом, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде со всех сторон до румяной корочки, примерно 8 минут. Подавать жареную семгу с картофельным биточком и яйцом пашот.

promo zoryanchik октябрь 31, 12:38 11
Buy for 100 tokens
Я получила авторские экземпляры моей новой, 19 по счету книги. Она из «Быстро Серии». Она про микроволновку. Как оказалось, микроволновке можно приготовить все! Запечь цыпленка, приготовить сочный ростбиф, кремовое ризотто. А еще можно быстро сварить или запечь картошку,…

Comments

( 44 comments — Leave a comment )
aranart
Jan. 29th, 2015 07:09 am (UTC)
Классное сочетание)
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 08:15 am (UTC)
Вообще супер!)
agro_al
Jan. 29th, 2015 07:15 am (UTC)
Ни убавить, ни прибавить.)) Очень вкусно!
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 08:14 am (UTC)
Абсолютно согласна)))
yul_yashka
Jan. 29th, 2015 07:23 am (UTC)
как вкусно все, просто все что я люблю на одной тарелке!)
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 08:14 am (UTC)
Забирай тарелочку тогда)
gulya_fotomama
Jan. 29th, 2015 07:51 am (UTC)
Как уютно по домашнему!!! Спасибо :)
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 08:14 am (UTC)
Да,без всяких выкрутасов)))
litlship
Jan. 29th, 2015 08:06 am (UTC)
очень хорошо.
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 08:11 am (UTC)
Спасибо,стараюсь)
blueberrytulip
Jan. 29th, 2015 08:14 am (UTC)
вроде бы и простая еда, а выглядит чертовски эффектно. особенно понравилось яйцо-пашот, верхом на картофельной котлете))
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 08:16 am (UTC)
Почти как на белом коне))))
elis_27
Jan. 29th, 2015 08:41 am (UTC)
Пашот!!! Плачу(( Вот что мне ни разу не удалось приготовить идеально.
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 08:45 am (UTC)
А в чем затык у тебя?Я долго боялась,варила его в пленке,а в том году увидела как лихо их варили повара в отеле в Эмиратах и попробовала дома,и все получается теперь)
(no subject) - elis_27 - Jan. 29th, 2015 08:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 29th, 2015 08:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - elis_27 - Jan. 29th, 2015 09:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 29th, 2015 09:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - azzkikr2014 - Jan. 29th, 2015 11:08 am (UTC) - Expand
ala_ja
Jan. 29th, 2015 09:38 am (UTC)
Красотища какая! Давно не делала пашот, надо соорудить. Правда, без семги будем обходиться)))
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 11:00 am (UTC)
Пашот вкусно и без семги))можно просто на картошку,на пюре,можно на поленту,на грибы.
(no subject) - ala_ja - Jan. 29th, 2015 11:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 29th, 2015 11:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - ala_ja - Jan. 29th, 2015 02:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jan. 29th, 2015 02:26 pm (UTC) - Expand
nata_vkusidey
Jan. 29th, 2015 01:42 pm (UTC)
Очень аппетитно))
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 02:27 pm (UTC)
Ой да))
selfmade_cat
Jan. 29th, 2015 02:58 pm (UTC)
Картофельные биточки - это находка, круть!
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 03:36 pm (UTC)
И очень просто делать,тоже хорошо)
eastflower
Jan. 29th, 2015 07:38 pm (UTC)
Зоряночка, какой лакомый кусочек!
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 08:39 pm (UTC)
И даже не один)))
alexandra_13
Jan. 29th, 2015 08:36 pm (UTC)
Вкуснотища! Люблю семгу!
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 08:38 pm (UTC)
Всеобщая любимица она)))
(no subject) - alexandra_13 - Jan. 29th, 2015 08:41 pm (UTC) - Expand
i_wrotbl
Jan. 29th, 2015 10:17 pm (UTC)
лютой зависти каммент
медленно истёк слюной.. изверги
zoryanchik
Jan. 29th, 2015 10:31 pm (UTC)
Re: лютой зависти каммент
Прастити)
l_ape
Jan. 30th, 2015 06:35 am (UTC)
Привет, Зорянка! Красиво и вкусно у тебя!
zoryanchik
Jan. 30th, 2015 08:26 am (UTC)
Привет дорогая,угощайся!)
kofemanka_olya
Jan. 30th, 2015 09:05 pm (UTC)
Это райский обед! Нет, лучше ужин - не спеша, под винцо)
zoryanchik
Jan. 30th, 2015 09:12 pm (UTC)
Винцо,это всегда хорошо)))
( 44 comments — Leave a comment )

Profile

Я
zoryanchik
Зоряна

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930


Tags

Powered by LiveJournal.com