Зоряна (zoryanchik) wrote,
Зоряна
zoryanchik

Categories:

Щи с квашеной капустой и грибами

shchi, traditional Russian soup from cabbage.


Сварила в мультиварке щи, постные. Очень хорошо получилось,что-что, а томить мультиварка умеет)))
shchi, traditional Russian soup from cabbage.
Капуста квашеная 800 гр.
Грибы сушеные 50 гр.
Морковь 1 шт.
Петрушка (корень) 150 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Лавровый лист 1 шт.
Масло растительное 3 ст.л.
Перец горошком 5 шт.
Соль по вкусу



Сушеные грибы залить небольшим количеством  холодной воды на 10 минут. Тщательно промыть, положить в кастрюлю или мультиварку, залить 3 л. Воды и оставить на 3 часа. Отваривать грибы в той же воде 30 минут. Квашенную капусту выложить в глубокий сотейник с ложкой растительного масла, тушить 10 минут, переложить в кастрюлю к грибам. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Нагреть в той же сковороде где тушилась  капуста еще ложку масла и обжариь овощи до румяности. Добавить томат пасту и еще слегка обжарить.Переложить овощи в кастрюлю или мультиварку  с грибами и капустой, добавить лавровый лист и перец горошком, довести до кипения и варить 15-20 мину т на маленьком огне. Дать настояться пару часов и подавать со свежей зеленью.

Tags: бюджетное, вегги, грибы, капуста, суп
Subscribe

promo zoryanchik october 31, 2017 12:38 10
Buy for 100 tokens
Я получила авторские экземпляры моей новой, 19 по счету книги. Она из «Быстро Серии». Она про микроволновку. Как оказалось, микроволновке можно приготовить все! Запечь цыпленка, приготовить сочный ростбиф, кремовое ризотто. А еще можно быстро сварить или запечь картошку,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments